Ga naar de inhoud
Beschrijving
De blauwe kaaszwam vormt kleine tot middelgrote, waaiervormige tot halfcirkelvormige vruchtlichamen van 2 tot 10 cm breed. Ze groeien vaak in groepen boven elkaar, als kleine traptreden. De bovenzijde is wit tot crème, met aan de rand en onderaan vaak een blauwgrijze zweem.
De onderzijde bestaat uit kleine, ronde poriën die wit tot bleekblauw zijn en bij ouderdom gelig verkleuren. Het vruchtvlees is zacht, sponsachtig en wit, met een typische zure of kaasachtige geur, wat de soort zijn Nederlandse naam geeft.
Bij droging wordt de zwam bros en verliest hij zijn blauwgrijze tint.
Habitat
De blauwe kaaszwam groeit op dood loofhout, vooral van beuk en berk, maar soms ook op naaldhout. Hij verschijnt het hele jaar door, vooral in vochtige bossen en op liggende stammen of stronken. In Vlaanderen is hij vrij algemeen, vooral in vochtige loofbossen.
Ecologie
Postia caesia is een saprotrofe buisjeszwam die dood hout afbreekt en zo bijdraagt aan de recycling van voedingsstoffen in het bos. Hij veroorzaakt witrot, waarbij lignine en cellulose worden afgebroken.
De soort is niet eetbaar en heeft geen culinaire waarde, maar ecologisch wel belang als indicator van vochtige, goed afbrekende bosmilieus.
Foto’s
